-
Төмен температурада пісіру технологиясы дегеніміз не?
Шын мәнінде, бұл жай ғана баяу пісіретін тағамның кәсіби көрінісі. Оны сувид деп те атауға болады. Және бұл молекулалық пісірудің негізгі технологияларының бірі. Азық-түлік материалдарының ылғалдылығы мен қоректік қасиеттерін жақсы сақтау үшін, аяқ...Толығырақ оқыңыз -
Төмен температурада пісіруге көмектесетін 10 сұрақ
Сіз мұны соңғы екі жылда көп көрген шығарсыз және сіз Sous Vide туралы бастығыңызбен / асханаңызбен / әріптесіңізбен / әріптесіңізбен / әріптесіңізбен сөйлескенде, олардың жауабы: Жақсы, мен оларды кінәламаймын. Келесі жолы оларға көрсетіңіз Ques...Толығырақ оқыңыз