Sous vide, француз тілінен аударғанда «вакуумда» дегенді білдіреді, бұл пісіру техникасы, ол біздің пісіру тәсілімізде төңкеріс жасады. Вакууммен жабылған тағамды дәл бақыланатын температуралары бар су моншасына батыру арқылы sous vide біркелкі пісіруді және жақсартылған дәмді қамтамасыз етеді. Chitco, a leading name in the cooking equipment industry, is taking this technology to new heights with its state-of-the-art sous vide plants. Бірақ нақты бейнелер не үшін қолданылады? Сансыз мүмкіндіктерді зерттейік.
**1. Толығымен пісірілген ақуыз:**
**2. Vegetables with enhanced flavor:**
**3. Жұмыртқалар, теңдесі жоқ консистенциясы бар: **
**4. Инфузия және десерт:**
Жуездер тек дәмді тағамдар үшін ғана емес. It's also great for making infusions and desserts. Create delicious cocktails by sous vide fruits and herbs in alcohol. For desserts, sous vide can be used to make custards, cheesecakes, or even creamy crème brûlée.
**5. Тамақтану және партия пісіру: **
Жіберу уақыты: 26 қыркүйек 2024 ж