Өнеркәсіп жаңалықтары
-
Төмен температурада пісіру технологиясы дегеніміз не?
Шын мәнінде, бұл жай ғана баяу пісіретін тағамның кәсіби көрінісі.Оны сувид деп те атауға болады.Және бұл молекулалық пісірудің негізгі технологияларының бірі.Азық-түлік материалдарының ылғалдылығы мен қоректік қасиеттерін жақсы сақтау үшін, аяқ...Ары қарай оқу -
Төмен температурада пісіруге көмектесетін 10 сұрақ
Сіз мұны соңғы екі жылда көп көрген шығарсыз және сіз Sous Vide туралы бастығыңызбен / асханаңызбен / әріптесіңізбен / әріптесіңізбен / әріптесіңізбен сөйлескенде, олардың жауабы: Жақсы, мен оларды кінәламаймын.Келесі жолы оларға көрсетіңіз Ques...Ары қарай оқу