Заманауи өмірдің жылдам қарқынымен ас үй уақыт талабына сай болуы керек. Sous vide - дәстүрлі пісіру әдістерін жоққа шығаратын интеллектуалды артефакт.

Sous vides пайда болуы адамдарға үлкен ыңғайлылық пен жаңашылдық әкелді, тамақ дайындау және бұқтыру сияқты пісіру процестерін жеңіл әрі дәмді етті.

Sous vide-дің ең үлкен ерекшелігі - тағамның тағамдық қасиеті мен дәмін сақтау үшін тағамды баяу пісіру. Баяу пісіру дәстүрлі пеште пісіру әдістеріне қарағанда төмен температураға және ұзақ пісіру уақытына бағытталған. Кіріктірілген жылытуды басқару жүйесі арқылы Sous vide тағамды төмен температурада баяу пісіре алады, осылайша тағамдағы қоректік заттар толығымен босатылып, біркелкі таралады және сонымен бірге тағамның ылғалдылығы құлыпталады. тағамды ылғалды және дәмді ұстау үшін.

Sous vide жұмысы да өте қарапайым, ингредиенттер мен дәмдеуіштерді ішкі кастрюльге салыңыз, пісіру уақыты мен температурасын орнатыңыз, содан кейін басқа нәрселерді сенімді түрде жасай аласыз. Тұрақты араластырмай және оттың жанында тұрмай, қолдарыңыз бен уақытыңызды барынша босатыңыз. Күні бойы сыртқа шықсаңыз да, уақытты алдын ала белгілеп, үйге келгенде дәмді үйде дайындалған тағамнан ләззат алыңыз.

Sous vides-тің әмбебаптығы оның танымал болуының үлкен себебі болып табылады. Sous vide ет, тауық, үйрек және балық сияқты әртүрлі ингредиенттерді бұқтыра алады, Sous vide мұны тамаша жасай алады.

Sous vide сонымен қатар тағамның ең жақсы дәмін қамтамасыз ету үшін әртүрлі ингредиенттер мен рецепттердің талаптарына сәйкес пісіру уақыты мен температурасын реттей алатын интеллектуалды басқару жүйесімен жабдықталған. Сонымен қатар, Sous vide-де артық температурадан қорғау және кәстрөлге бекітілген қыстырғыш сияқты қауіпсіздік конструкциялары бар, осылайша пайдалану кезінде өзіңізді еркін сезінесіз. Бір сөзбен айтқанда, Sous vide ыңғайлылығы, жаңашылдығы және жан-жақтылығы үшін көбірек адамдар жақсы көреді және ұнатады. Бұл уақыт пен қуатты үнемдеуге көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар нәзік, бай дәмді тағамдар шығарады. Отбасылық түскі ас, достар жиналысы немесе көңіл көтеру қонақтары болсын, Sous vide сізді дәмді және жылы тағаммен қамтамасыз ете алады. Соус виды құшақтап, ас пен өмірдің қызығын көрейік!